Mario Ros realiza sus estudios de Composición con Constança Capdeville y Carles Guinovart. También ha asistido a diversos cursos especializados impartidos por Claude Helffer, Ivan Fedele, Constança Capdeville entre otros.
En 1994 obtiene el Premio de Honor de Composición de Grado Superior en el 'Conservatorio Superior Municipal de Música de Barcelona'. En 1998 obtiene el premio 'Frederic Mompou' con la obra 'Bréhat' para cuarteto de clarinetes y en el año 2002 gana el 'Concorso Internazionale de Composizione '...a Camillo Togni'' con su obra 'Graduale' para clarinete y conjunto instrumental a Brescia (Italia). 'À la lisière de la forêt, pour alto', 2nd International Composition Competition 2013 - for Solo Viola. Antwerpen (Belgique) 2º Premio y Premio del Público. Ganador del IV Concurso de Composición de Óperas: Opera a Secundaria, otorgado por el 'Gran Teatre del Liceu' 2014 con la ópera, 'Oh, l'amor!'
Ha recibido encargos por parte de la 'Fundación Juan March', la 'Asociación Catalana de Compositores' y de diversos intérpretes.
Entre sus obras destaca 'Le promeneur' (2000-01)' para orquesta, estrenada por la 'Orquestra Simfònica de Barcelona i Nacional de Catalunya' (OBC), bajo la direción de Ernest Martínez Izquierdo. 'Cycle Nous Autres' ('Toi', 'Lui', 'Elle' et ''Les Autres') (2010-12) 'Tinnitus (aurium)' para flauta, clarinete, violín, violonchelo, piano y percusión (2004-05), 'Canti a Beatrice' para mezzosoprano, flauta, clarinete, violín, violonchelo y piano sobre dos sonetos de Dante Allighieri (2005), 'Lament' para violonchelo y conjunto instrumental (2002), 'El sueño de un extraño' para piano, violín y violonchelo (1996) y '...e ricordo un giorno... in memoriam Constança Capdeville' para conjunto instrumental (1999). También ha realizado colaboraciones con artistas de otras disciplinas como la obra para piano 'Über den Himmel' (2001), escrita a propósito de la presentación de la escultura 'Der Himmel über Berlin' de Fèlix Atmetlla y la música del cortometraje 'Duel' de Jaume Pujades (2003).
Como estudioso del serialismo ha realizado un profundo estudio de la obra de Webern, Boulez y de la música del siglo XX en general, trabajos sobre los que ha publicado artículos y pronunciado diversas conferencias.